高品質(zhì)是秋然米業(yè)給消費(fèi)者最重的承諾。從種植到加工，秋然米業(yè)以初心為錨，用作匠心米的姿態(tài)，嚴(yán)格掌控每一個(gè)細(xì)節(jié)，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)好大米。
——秋然米業(yè)董事長 顧冰松
春風(fēng)至，萬物生，又到一年3·15。“質(zhì)量”再一次成為社會(huì)各界、尤其是廣大消費(fèi)者高度關(guān)注的焦點(diǎn)。緣起于鄉(xiāng)村的秋然米業(yè)，一年365天，每一刻時(shí)刻都在踐行著民生品質(zhì)初心，每一粒被端上餐桌的大米，都是對(duì)國人厚重的3·15承諾。
近日，在中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)舉辦的 2024 年“3.15”國際消費(fèi)者權(quán)益日“產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量誠信承諾”主題活動(dòng)中，秋然米業(yè)憑借高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，再度榮獲“全國消費(fèi)者質(zhì)量信譽(yù)保障產(chǎn)品”、“全國稻米行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先企業(yè)”和“全國產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量誠信品牌”三項(xiàng)榮譽(yù)認(rèn)證。
質(zhì)量興則國家興，質(zhì)量強(qiáng)則國家強(qiáng)。秋然米業(yè)始終堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，從產(chǎn)品源頭出發(fā)，對(duì)從稻種選育到大米加工全鏈條百余項(xiàng)細(xì)節(jié)嚴(yán)苛暴恐，匠心打造符合消費(fèi)者需求與行業(yè)發(fā)展龍江大米臻品。根據(jù)中國市場(chǎng)監(jiān)督管理總局旗下“中國質(zhì)量新聞網(wǎng)”數(shù)據(jù)，2023年1月至2024年2月期間，秋然大米總計(jì)接受全國各省、市、地方市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽樣檢查五十余次，抽樣合格率100%。
秋然米業(yè)在全國各級(jí)監(jiān)管部門、質(zhì)量檢驗(yàn)行業(yè)組織和質(zhì)量專業(yè)社團(tuán)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和指導(dǎo)下，持續(xù)協(xié)同樹立質(zhì)量標(biāo)桿，不斷持續(xù)推進(jìn)質(zhì)量和消費(fèi)體驗(yàn)的保障。
秋然米業(yè)36年發(fā)展歷程中，從未出現(xiàn)一起食品安全質(zhì)量事故。秋然人始終恪守“厚德載物”的精神內(nèi)核和“良心筑品質(zhì)”的經(jīng)營理念，還依托獨(dú)一無二、不斷完善的秋然模式，為秋然筑起道道牢不可破的“食品安全防火墻”。
第一道防火墻：產(chǎn)品
全閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈體系，夯實(shí)食安基本
原糧基地是食品安全控制的“第一場(chǎng)景”。
一粒水稻從催芽到加工大約要經(jīng)歷近200天時(shí)間，一粒大米從田間到餐桌會(huì)經(jīng)歷幾十道流程。其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)初出現(xiàn)紕漏，都會(huì)影響大米的口感、品質(zhì)，甚至是安全健康。為確保安全、優(yōu)質(zhì)的原糧供應(yīng)，秋然米業(yè)將安全管理覆蓋到了從種植到舌尖的全流程體系。
為了更好的從源頭把控品質(zhì)，秋然米業(yè)建立了“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)加銷一條龍的閉環(huán)生產(chǎn)經(jīng)營模式。2023年，秋然米業(yè)依托旗下秋然糧米產(chǎn)銷合作社通過土地流轉(zhuǎn)等方式，建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田10000畝。與周邊農(nóng)戶、種植合作社等簽定農(nóng)業(yè)訂單合同350000畝，通過建立穩(wěn)固的購銷關(guān)系，指導(dǎo)供應(yīng)符合質(zhì)量要求的原料，保障企業(yè)與農(nóng)戶共同維護(hù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)互利雙贏。
秋然米業(yè)協(xié)調(diào)推進(jìn)生產(chǎn)資料、種植全流程統(tǒng)一管理。采取“統(tǒng)一種植品種、統(tǒng)一種植技術(shù)、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一倉儲(chǔ)銷售”的“四個(gè)統(tǒng)一”模式進(jìn)行經(jīng)營，確保稻米基地生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量。秋然米業(yè)堅(jiān)持傳統(tǒng)耕作與現(xiàn)代管理技術(shù)有效結(jié)合，完全按照有機(jī)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的要求進(jìn)行，在水稻種植、生長過程中嚴(yán)格管控農(nóng)藥、化肥的使用，標(biāo)準(zhǔn)航化作業(yè)、機(jī)械化收割，保障了秋然大米品質(zhì)持續(xù)穩(wěn)定。
第二道防火墻：制度
高標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管機(jī)制，即時(shí)約束警醒
秋然34年，從未發(fā)生過一起食品質(zhì)量事故。
在同行業(yè)中，秋然大米素以品質(zhì)優(yōu)良而著稱，贏得了客戶的高度信任。之所以能持續(xù)保持高標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)，關(guān)鍵在于高標(biāo)準(zhǔn)的制度機(jī)制。制度就猶如達(dá)摩克里斯之劍，時(shí)刻警醒秋然人牢記民生企業(yè)初心，保障食品安全根本。嚴(yán)苛的監(jiān)管，也倒逼企業(yè)不斷進(jìn)步，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升企業(yè)管理水平。最終，用高標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)品質(zhì)筑牢食品安全防火墻。
秋然米業(yè)參考方正大米中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、中國好糧油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，以食味品質(zhì)為核心，兼顧營養(yǎng)、安全健康、外觀品質(zhì)等指標(biāo)，重新研究制定了“TFZDMXH 004-2021S”秋然富硒大米標(biāo)準(zhǔn)、“QHQR 0002S-2020”秋然碎米標(biāo)準(zhǔn)、“QHQY 0003S-2020”秋然粥米標(biāo)準(zhǔn)等優(yōu)于國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)秋然大米高質(zhì)量供應(yīng)。
秋然大米的精加工、銷售和服務(wù)先后通過了GIC國際質(zhì)量管理體系ISO9001:2005認(rèn)證 ，ISO22000：2018食品安全管理體系認(rèn)證，ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證，GB/T31950-2015誠信管理體系認(rèn)證，GB/T27922-2011售后服務(wù)認(rèn)證，ISO45001：2018職業(yè)健康安全認(rèn)證。水稻的種植和加工通過了有機(jī)食品、綠色食品的權(quán)威認(rèn)證。秋然系列大米通過了“三品一標(biāo)”認(rèn)證。
從選種到種植、從收儲(chǔ)到加工、從運(yùn)輸?shù)戒N售，每一個(gè)環(huán)節(jié)上，秋然米業(yè)都有嚴(yán)格的制度規(guī)范。秋然為產(chǎn)品建立身份證制度，全程建檔留痕，對(duì)產(chǎn)品從品種、產(chǎn)地、收獲時(shí)間、產(chǎn)量和分布、儲(chǔ)存和干燥方法、加工時(shí)間、技術(shù)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、專用標(biāo)志等進(jìn)行監(jiān)控和源頭追溯。此外，秋然米業(yè)編制了《崗位職責(zé)及任職要求》、《衛(wèi)生管理規(guī)范》、《綜合管理制度》、《倉庫管理制度》、《產(chǎn)品全過程質(zhì)量管理細(xì)則》等一系列規(guī)章制度。建立了專門的企業(yè)質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開展嚴(yán)格的自檢自測(cè)。
第三道防火墻：技術(shù)
技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新投入，持續(xù)賦能護(hù)航
高水平的生產(chǎn)加工技術(shù)，是食品安全保障的重要工具。
多年來，秋然米業(yè)以中國好糧油、黑龍江好糧油標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)，以滿足市場(chǎng)需求基本方向，不斷增加生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的科技研發(fā)投入。堅(jiān)持以科技賦能產(chǎn)品質(zhì)量，高筑食品安全防火墻。
為了保障原糧品質(zhì)恒定，秋然米業(yè)斥巨資建設(shè)了水稻恒溫倉儲(chǔ)庫。收獲的稻谷在18℃以下帶殼儲(chǔ)藏，保證稻谷完全保留收獲時(shí)的狀態(tài)，營養(yǎng)成分不流失，微量元素穩(wěn)定，最大限度鎖定大米水分和口感。
為了優(yōu)化加工水平，秋然米業(yè)投資5000萬元新建了年產(chǎn)20萬噸優(yōu)質(zhì)大米全自動(dòng)化生產(chǎn)線2套，被省工信廳授予首批“黑龍江省智能（數(shù)字化）示范車間”。通過引入PLC精細(xì)化加工生產(chǎn)線，導(dǎo)入ERP智能管理系統(tǒng)，讓大米加工自動(dòng)化、數(shù)字化、智能化設(shè)備和現(xiàn)代化設(shè)施達(dá)到國際領(lǐng)先、國內(nèi)一流水平，系統(tǒng)性提升了大米加工環(huán)節(jié)的技術(shù)水平、生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
另外，秋然米業(yè)與哈爾濱商業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校合作，依托大數(shù)據(jù)和云計(jì)算，建立統(tǒng)一的追溯體系，對(duì)生產(chǎn)基地地塊種植過程全程監(jiān)控，進(jìn)行積溫、病蟲害的監(jiān)測(cè)，建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，通過二維碼掃描追溯，實(shí)現(xiàn)發(fā)布產(chǎn)品信息，質(zhì)量追蹤，信息反饋的收集。保障稻米全程可控，環(huán)節(jié)可追。
食安，方有民安、心安。
秋然米業(yè)作為一家誕生于鄉(xiāng)村、壯大于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中的民營企業(yè)，三十年如一日?qǐng)?jiān)守“民生企業(yè)”的戰(zhàn)略內(nèi)核，向市場(chǎng)供給好產(chǎn)品。大眾，也用雙手將北方邊陲小城的鄉(xiāng)間作坊，締造成了稻米行業(yè)巨擘。
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